Porotos Negros

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Descripción
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Remojo Corto: 1 taza de porotos por 5 tazas de agua, hervir por tres minutos, dejar reposar por 1 hora y luego cocinar.

Remojo Largo: 1 taza de porotos por 5 tazas de agua fría, dejar remojar toda la noche o por 12 horas, cambiar el agua para cocinarlos.

¿Sabías qué? Los carbohidratos complejos se absorben lentamente ayudando a controlar los niveles de azúcar en la sangre, recomedado para diabéticos.