Polenta

Preparación: En una olla calentar 2 tazas de agua, caldo o leche, agregar en forma de lluvia 1 taza de polenta, sal aliños a gusto. Una vez hierva, revolver constantemente por 5 minutos aproximadamente.

¿Sabías qué? El consumo diario de fibra dietética contribuye a disminuir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre.