Chuño

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Descripción
[Total:1    Promedio:4/5]

Preparación: En una taza agregar 1 cda. rasa de chuño y evitar grumos. Disolver con 2 cda. de agua fría, agregar lentamente agua hirviendo, hasta lograr la consistencia deseada.

¿Sabías qué? El chuño es un alimento energético y al ser fuente de almidón, protege las paredes del estomago. Además es utilizado como espesante y en productos de pastelería, ya que les confiere una textura mas liviana.