Alimentos Martini: Las mejores legumbres de Chile

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Nuestras legumbres y cereales son las preferidas por las familias chilenas, abasteciendo más de 700 puntos de venta a lo largo del país.

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Les compartimos esta rica receta con garbanzos Mar

Les compartimos esta rica receta con garbanzos Martini, una forma diferente de incluir las legumbres a toda hora, en todo momento. 💛

Crocantes de Garbanzos
Básicos:
•Garbanzos cocidos con piel
•Aceite de oliva
•Sal
Opcional:
Condimentos: Pimentón, orégano, romero, comino, pimienta, ajo en polvo, albahaca, etc..

Preparación:
• Verter aceite de oliva en una fuente apta para horno y colocar los garbanzos junto con los condimentos a gusto.
• Llevar al horno a 180°C hasta que estén bien dorados.
• Retirar y dejar reposar sobre papel absorbente.
• Servir como snack, picoteo un preparaciones a gusto.

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¡Sanas, ricas, nutritivas y prácticas! Sus 4 va

¡Sanas, ricas, nutritivas y prácticas! Sus 4 variedades vienen en cómodo formato conserva, para que las puedas llevar donde quieras, y compartir con quien quieras. Llevarte las legumbres para comer en el trabajo u otro nunca ha sido tan fácil. 👌🏼😊

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Hummus•Hummus•Hummus Algo rico, fácil y nutr

Hummus•Hummus•Hummus
Algo rico, fácil y nutritivo para compartir en alguna comida, preparar un picoteo, como snack, etc, versátil porque puedes preparar el hummus básico y agregarle betarraga, zanahoria, pimentón, palta, albahaca.. y hacer diferentes variedades para disfrutar a cualquier hora del día.💛
Ingredientes:
1 taza de Garbanzos Martini secos (dejar remojar la noche anterior, duplican su tamaño)
1cdta de ají de color
2cdtas de comino en polvo
1/2 cdta de pimienta en polvo
1 ajo chico
2cdas aceite de oliva
2 a 3cdas de sésamo tostado
Sal a gusto
Agua de la cocción (aquafaba)

1. Cocinar los garbanzos ya remojados en agua limpia por 30-40 min o hasta que estén bien blandos.
2. Una vez cocidos, colar los garbanzos, reservar el agua de cocción y dejar reposar hasta que lleguen a temperatura ambiente.
3. Mezclar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos e ir agregando agua de la cocción hasta lograr una pasta semi espesa.
*La consistencia la pueden modificar con la cantidad de agua de la cocción, a gusto del consumidor*
* Una vez preparado conservar en el refrigerador y consumir dentro de 3-4 días.

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Falafel فلافل, tradicionalmente se sirve con

Falafel فلافل, tradicionalmente se sirve con salsa de yogurt en pan pita pero pueden comerlos como quieran, acompañados de arroz, quinoa, ensaladas, verduras, etc.. totalmente adaptables y nutricionalmente ricos! 🥙

Ingredientes:
1 tarro de garbanzos en conserva cocidos Martini (360gr)
1/2 cebolla morada
2 cdas de apio picado
2 ajos
2 cdas de cilantro
sal
comino
pimienta negra
ají de color
1 cda de aceite de oliva
1 1/2 taza de harina de garbanzos

Preparación:
-En una procesadora colocar todos los ingredientes y formar una pasta espesa y granulosa.
-Llevar la preparación al refrigerador 1 hora.
-Formar los falafel en el tamaño y forma deseada. (la masa no debe pegarse demasiado en las manos, de ser así, agregar mas harina)
-Precalentar aceite en un sartén y freír los falafel hasta que estén dorados por lado y lado.
-Otra opción es hacerlos en el horno u hornito eléctrico.
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Les deseamos un lindo día a todos papás 💙🎁

Les deseamos un lindo día a todos papás 💙🎁 #martinialimentos #primeracalidad #legumbres #felizdia #fathersday #celebrar #familia #papá #dad #happyfathersday

❄️¡Bienvenido Invierno!❄️ Este día lo re

❄️¡Bienvenido Invierno!❄️
Este día lo recibimos de la mejor manera, junto a un exquisito, calentito y reconfortante tradicional guiso de lentejas.
Porque queremos entregarles lo mejor, Martini Alimentos los acompaña todo el año, con diversidad de preparaciones nutritivas para toda la familia.

Ingredientes
2 taza de lentejas
1/2 cebolla picada fina
2 ajos picado
1/3 pimentón rojo picado
1/3 pimentón verde picado
1 1/2 taza de zapallo picado
1 zanahoria picada
2 cdas de arroz
Orégano, pimienta, cúrcuma, ají de color, aceite y sal
Preparación:
1- Hacer un sofrito con la cebolla, pimentones, ajo, zanahoria y aliños.
2- Agregar las lentejas lavadas y el zapallo.
3- Revolver bien y verter agua hasta cubrir la preparación.
4- Agregar el arroz y cocinar por 35 minutos app o basta que estén blanditas. (agregar mas agua de ser necesario.)
5- Rectificar sabores, apagar la olla, y dejar reposar unos minutos.

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¿Legumbre o Leguminosa? te dejamos en el post la

¿Legumbre o Leguminosa? te dejamos en el post la diferencia ❤️🌱 #martinialimentos #primeracalidad #legumbres #leguminosas #salud #nutricion #saludable

¿El día nublado lo pide o no? Viernes de crema c

¿El día nublado lo pide o no? Viernes de crema con los mas ricos porotos tórtolas de Martini ❤️
Ingredientes
1 taza de porotos tórtolas secos
1 zanahoria
1/4 pimentón rojo
3 cdas de quinoa
1/2 cebolla
1cda aceite de oliva
pimienta, ají de color, comino, orégano en polvo, sal
2 pan molde sin orillas cortado en cubos
1cda cilantro picado
1 torreja de jamón serrano u otro picado chico y salteado

Preparación - Remojar los porotos la noche anterior
- Cocinar los porotos en agua limpia por 30 minutos. - Una vez transcurrido el tiempo, agregar la cebolla, zanahoria, y pimentón.
- Cocinar todo hasta que los porotos estén bien cocidos y blandos.
- En una olla pequeña agregar la quinoa y el doble de agua hirviendo y cocinar por unos 15 min. - Una vez listo, vaciar la preparación sin caldo de los porotos, la quinoa y los aliños en una juguera.
- Verter líquido de la cocción a gusto de ser necesario. - Por otro lado, en un sartén colocar el pan cortado y dorar por todas las caras. - En otro sartén, saltear el jamón hasta que dore.
- Servir acompañado de cilantro y disfrutar 👏🏼
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